自制老冰棍
首先把做老冰棍所需要的食材提前准备好，这些材料我相信家家户户都有，纯净水和白砂糖、糯米粉和奶粉、奶粉是用来增加奶香味、如果家里没有也可以不放，最后就是纯牛奶都是些比较常见的材料。
准备好家里都有的食材
先准备一个小碗，把准备好的30克奶粉和10克糯米粉倒进碗里，做老冰棍的时候加点糯米粉，吃起来口感更加的绵软，不会有那么多的冰渣。
奶粉和糯米粉加入小碗里
接着再往里面加入100克纯牛奶，将其搅拌化开，搅拌均匀后先放在一边备用。
加牛奶将其稀释备用
接着再往锅中加入80克白砂糖和400克纯净水，然后打开燃气先用铲子先将白砂糖搅拌至完全融化。
白砂糖先搅拌融化
等白砂糖完全搅拌融化之后，再将提前准备好的奶粉水倒入锅中，碗底的也不要浪费放锅里边涮干净。
倒入稀释好的奶粉水
接着用铲子不停的翻拌开大火将其煮开，完全煮开后转小火再熬煮一会，将糯米粉彻底的煮熟。煮至一会儿之后我们就会发现比原来要粘稠一些，像这个样子就可以了。
煮至微微粘稠
先倒入一个干净的小碗里，放在一边冷却放凉备用。
倒入容器冷却备用
接着再往锅里边加入一大碗清澈的淮河水先将水烧开，锅里的水完全沸腾把火关掉，再将提前准备好的雪糕模具放入开水中杀毒消菌，最好选用硅胶模具，不管是做老冰棍还是雪糕，脱模都非常方便。
雪糕模具消毒
等熬好的雪糕水完全冷却之后，再准备一个这种带嘴的容器，把熬好的雪糕水倒进容器里，这样操作起来比较方便不容易洒落。
倒入一个带嘴的容器
接着再把消过毒的雪糕模具取出来，挨个的插上雪糕棍儿。
插上雪糕棍
一切准备就绪之后，我们再提前准备一个托盘放在下面，再把雪糕模具摆上来，然后再依次的将雪糕水浇进来，不要浇至太满，大概9分满就可以了，在底下垫个托盘的主要作用是，待会儿我们给它放到冰箱里的时候，拿起来更容易不容易撒。
浇入雪糕水
再盖上雪糕盖，然后拿着托盘直接放到冰箱就可以了，放到冰箱之后冷冻4到6个小时以上。
放入冰箱冷冻4个小时以上
大概4个小时以后，我们的老冰棍也做好了取出来看一下，哇、揭盖的时候都能闻到一股浓郁的奶香味儿，凉气也随之扑面而来。
取出脱模
这样做出来的老冰棍口感纯正，奶香味十足无任何添加，咬上一口酥酥的冰沙，入口即化、绵软香甜，吃着一点儿也不会有冰渣的感觉，天气炎热、清凉解暑必备。
