您的位置: 首页 常识

怎样做凉粉 ?1碗淀粉5碗水,爽滑Q弹,天热了赶紧来一碗

时间:2024-09-02 09:15:39 浏览:100

具体做法:

豌豆淀粉200克 ,倒入大碗,加入200克清水,水和淀粉的比例是1:1,搅拌均匀,直到没有颗粒状,像一碗洁白无瑕的纯牛奶。

锅中加入5碗清水,加一勺食盐,增加凉粉的底味和筋性,大火煮沸烧开。烧开后,将淀粉糊倒入锅中,边倒边搅拌,一定要不停的搅拌均匀,这个过程大概3分钟左右。直到搅拌成变成半透明状,关火。

找一个大盆,底部刷一层食用油便于脱模,然后将淀粉糊倒入盆中,轻轻晃动盆,让其表面光滑平整。静置两个小时,等待其放凉成模。

我们准备一下料汁

大蒜几粒拍扁切成蒜末;青辣椒红辣椒各一个,切成细细的辣椒圈。

加入适量生抽,陈醋,蚝油,香油,食盐2克,少量白糖提鲜少量凉开水搅拌化开调料。

两个小时后,凉粉已经变凉成型,我们准备一个大盘子,盖在盆上,然后倒扣过来,拿掉盆子,一大盘凉粉就做好了,特别有弹性哦。

我们把凉粉刮一下,吃多少刮多少,刮好放入盘中。

放入刚刚调好的料汁,最后放黄瓜丝,这道劲道爽滑的凉粉就做好了

相关推荐
  • 夫妻的床为什么不能让别人睡(看完有用的处世经验,夫妻的床,不能让给外人睡…)
    夫妻的床为什么不能让别人睡(看完有用的处世经验,夫妻的床,不能让给外人睡…)

    夫妻的床,不能让给外人睡首先,我们要讲的是关于夫妻之间的相处之道。夫妻之间的感情是最为亲密的,但也是最容易受到伤害的。因此,我们要学会保护自己和另一半的感情。其中最为重要的就是不要让外人睡你们的床。虽然这看起来只是一件小事,但却很容易影响到夫妻之间的感情。当你把外人带回家中,睡在你们的床上时,会让另

  • 锦纶是什么材料优点缺点(怎么看待锦纶面料?)
    锦纶是什么材料优点缺点(怎么看待锦纶面料?)

    纺织人眼中的锦纶面料。锦纶面料在化纤里面算是比较高端的,因为锦纶本身在化纤领域里面价位是比较高的。那锦纶有什么特点?锦纶就是耐磨,耐洗,吸湿。所以锦纶很多会用在像以前锦纪袜,锦纶用在游泳衣上面,做瑜伽服,做内衣。很多是贴身的,所以贴身就比较需要这种触感比较好,比较柔软的,比较吸湿的。其实瑜伽服讲起来

  • 为什么绿萝叶子蔫了变软(绿萝叶子打蔫、发软、不肉体)
    为什么绿萝叶子蔫了变软(绿萝叶子打蔫、发软、不肉体)

    绿萝咱们非常的熟悉吧,许多家庭都是会选择栽培它,毕竟非常好打理,而且还可以净化空气,也能起到装饰的效果,绿萝漂亮就漂亮在它的叶子上,叶子越绿、越繁茂,它的欣赏性就越强!装修房子的朋友那更是效果大了,绿萝是甲醛的克星,也是号称是不间断的空气净化器。绿萝叶子打蔫、发软、不肉体,一个小技巧,叶子又绿、又挺

  • 檀香为什么能去除异味(家里点沉香还是檀香好?)
    檀香为什么能去除异味(家里点沉香还是檀香好?)

    线香不仅能祛除烟味等异味,还能营造禅意的居家氛围;因此很多朋友都会在家里点线香。线香的种类很多,比较多见且比较好用的是沉香和檀香线香;当然也有很多花果香,但是国产花果香品控就比较一般了,建议选沉香和檀香。沉香香味醇厚淡雅,留香比较持久,比较适合打造清幽淡雅的氛围。檀香线香香味比较浓烈张扬,更加适合祛

  • 为什么人为什么要洗澡(为什么洗澡能消除疲劳)
    为什么人为什么要洗澡(为什么洗澡能消除疲劳)

    我们平时奔波一天或者运动过后,尤其是大量出汗后,我们身体的表皮细胞会沾上很多的灰尘和细菌,它们会堵塞我们的毛孔,刺激我们的皮肤,让我们感到不舒服。这时候我们就需要舒舒服服的洗个澡了。 洗澡最好是洗热水澡,大家知道是什么原因吗?一方面洗热水澡能帮我们把身体上的污垢全部冲洗干净,防止细菌的侵入,让我们