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用奶粉做的超简单美食不用烤箱(0糖0油酸奶爆浆奶面包,有平底锅就能做)

时间:2024-11-15 08:00:39 浏览:100

面包里加入了酸奶,奶香浓郁的同时格外清新,口感更加绵软,风味独特,而且量比较小,制作方便,酸奶有益健康,吃起来也没压力。

今天教大家做的这款酸奶爆浆奶面包,0糖0油,而且不用烤箱,家里有平底锅就可以做,非常简单。

做法:内馅,鸡蛋1个、奶粉10克、代糖25克、牛奶30克、玉米淀粉25克、普通酸奶200克。面团:盐2克、干酵母2克、普通酸奶155克、高筋面粉200克。

面团部分手揉至无干粉,盖上保鲜膜常温发酵至2倍大(大约1小时)。


所有内馅食材放入奶锅先搅拌均匀再开炎,全程中小火不停搅拌出现这种小疙瘩关火,用余温再搅拌搅拌内馅就会顺滑,再保鲜膜贴面放入冷藏1小时左右。

发酵好的面团分成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟,把面团擀成圆饼放入内馅,像包包子一样收口,包好后放入锅中,开最小火,不需要放油,盖上盖子每面烙至金黄(每面约7-8分钟左右,自己大概平时烙面大概把握的火候)。

两面都上色就出锅开吃了。

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