一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金
陈皮，从宋代开始已经入食入药。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾......
“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”，普洱茶一直受到许多养生保健人士的喜爱与青睐，很多茶友更是将其当作日常的健康饮品。
由陈皮与普洱茶一起制成的陈皮普洱茶，不仅越陈越香，而且将陈皮和普洱的气味、口感彼此融合，配成一款养生价值高，滋味醇厚的陈皮普洱茶。
原料的选择也是不可忽略的。
陈皮，陈皮首要要求成熟度，有着多一分熟则次，少一分熟则欠的原则。熟度不够就成为青皮，成熟过度则品质不佳。
陈皮可以直接饮用，青皮则不可单行，必须辅以其他温和之物。我们回头来看小青柑就是性属“寒”，必须用熟茶搭配；而陈皮则是百搭。陈皮的核心在于“陈”，只有陈化三年以上的才能叫做陈皮，八年以上的才能叫做老陈皮。
陈皮贵于“陈”，普洱也是相同的道理。好的熟茶其实也需要三年以上的时间沉淀。生茶性寒，原则上与陈皮的温和可以搭配，生茶口感过于刺激，故同为温和的熟茶是更好的选择。众所周知，熟茶的发酵过程中各种微生物的此消彼长，带来了熟茶的变化，但是熟茶发酵过程中的杂菌带来了香气的不纯正，新熟茶的仓味严重影响了熟茶的品质，要有一款好喝的陈皮普洱陈皮的选择顾名思义很重要，所以熟茶的选择也不可忽略。
陈皮与熟茶，原本两个毫不相干的饮品，因为“陈”而走到一起，仿似天作地和的一对，而且都拥有越陈越香的特性，都能够长久的保存。两者的结合，无论是香气及滋味，都能够更好的达到协调。两种“陈”香，两种“醇”味，再加上两者诸如养胃，祛湿健脾胃的保健价值，实在是天生一对。
论是茶还是陈皮，越陈越好之物，是时间里越发美好的滋味。
