前不久，重庆秀山一团伙因非法抓获销售野生石蛙，被警方查获。原来，他们抓获的石蛙是国家重点保护的野生动物，这种石蛙和我们在饭店里吃到的美蛙可不同，石蛙营养价值高，在古代就被誉为“四大山珍之一”。随着时代的发展，生态环境的变化，石蛙也越来越少，即便是已经被国家列为保护动物，但石蛙的数量还是逐年下降，所以现在的野生石蛙可谓是少之有少，所以石蛙的价格也非常之高，一斤至少要200元。

那既然石蛙那么高的营养价值，又可以卖得好价钱，按理应该是养殖户的首选才对，可事实恰恰相反，很少有人养殖石蛙。这到底是怎么回事呢？老规矩，点赞加关注，馆长带各位看官一起去了解最新资讯！

首先我们先来了解一下石蛙，石蛙，南方人更习惯叫它“石蛤”，或者“石蛤蟆”，石蛙主要分布在南方，山区河流深坑一带能寻找它们的身影。它喜欢在水上找食物，一般白天休憩，傍晚出来活动。石蛙的营养价值高，大家都称它为“山泉中的活人参”。 石蛙身上带刺，长在腹部或者四肢，所以石蛙还有另外一个名字——“棘胸蛙”。

这些刺可不一般，能让石蛙对抗比自己大很多倍的敌人，比方说蛇。普通的青蛙被蛇吃，有刺的石蛙能吃蛇。石蛙不仅不怕蛇，而且它还会教训蛇。当蛇闯进了石蛙的洞穴，那等待它的便是灭顶之灾。勇猛无比的石蛙们会一起跳到蛇的身上攻击蛇，用肉刺扎死蛇。所以石蛙不仅仅是“百蛙之王”，还是蛙界的“顶级高手”。石蛙喜欢吃蜈蚣、蚊虫、幼蛇等有害动物，所以石蛙也算得上是动物界的“清道夫”。

不仅如此，石蛙的营养价值更是“蛙中之最”，在古代，只有皇家贵族才能品尝到这山珍美味。石蛙不仅味美，还是难得的好药材。著名的《本草纲目》都有记载，石蛙可治疗小儿疥疮、痨瘦、疳疾等症。石蛙还有清热解毒、滋阴强壮等功效。既然石蛙那么好，野生的已经被保护起来，如今的养殖技术日益精进，按理应该普及人工养殖才对。

可事实并非如此，这到底是什么原因呢？

大家有没有发现，石蛙出现的地方，都是有山有水的好地方，无论是水源，还是空气质量，都是非常好的。正因为此，也造就了石蛙这种营养价值高的名贵山珍。所以人工养殖石蛙，非常不简单。养殖户如果事先没有了解清楚，就贸贸然投入养殖石蛙，最终都以失败收场。石蛙和其他青蛙不同，石蛙对生存环境要求非常高，不仅如此，还要清晰了解石蛙的习性，才能“因材施肥”。

那石蛙的有哪些习性呢？

石蛙生活在密林峡谷间，它不喜欢光，喜欢清静，所以石蛙傍晚才会出来觅食。石蛙是变温动物，对水温的要求格外严格，18-22摄氏度为最佳。当水温低于10摄氏度时，石蛙就会开始进入不吃不喝的冬眠状态。当水温高于30摄氏度，它又会不吃不喝了。所以水温的控制尤其重要。

石蛙在蝌蚪时，喜欢吃浮游动植物、小杂鱼。再长大一点时它又喜欢吃蚊虫、小昆虫、蜈蚣、蚯蚓，成年后的石蛙就更喜欢吃小动物了。所以用普通饲料是无法养活石蛙的，必须买活的蚯蚓、黄粉虫，而且喂养时一定要把控好数量，剩余太多就会污染水质，导致石蛙死亡。

石蛙养殖起来非常麻烦，成本也比较高。石蛙的繁殖能力很强，一般在5-9月之间繁殖。但繁殖之后的石蛙死亡率很高，抗病能力差，养殖难度高，一不留神就容易患病，出现大量死亡现象。再加上石蛙热了就夏眠，冷了就冬眠，导致养殖周期也变得很长，所以养殖户都不愿意养殖石蛙。

看到这里，肯定有看官会问，那是不是以后都吃不到营养价值高的石蛙了？

虽然养殖难度高，但只要掌握技巧，也还是很有前景的。重庆石柱一对夫妻通过不断实践累积经验，石蛙养殖技术日益提升，夫妻俩始终坚持没有放弃，功夫不负有心人，现在他们早已是当地数一数二的石蛙养殖龙头企业。